drcrasher: (Default)

пусть пока тут полежит
drcrasher: (Default)
пусть пока тут полежит

про свекольничек - жажду подробностей
Ответ был таким:
2 свеклы, 2 небольших морковки отварить, мелко-мелко порезать(натереть).
Остальное как с окрошкой - зелень, огурец, яйца и тп по вкусу.
Мясо обычно не кладут(хотя я в окрошку и свекольник всегда добавляю малек отварного мясца.
Все это кидается в отвар свеклы, хотя я люблю добавлять много-много кефира.
Остужается. Потом по тарелкам, в тарелку - сметанки.
И зашибиииись...
drcrasher: (Default)
пусть пока тут полежит

про свекольничек - жажду подробностей
Ответ был таким:
2 свеклы, 2 небольших морковки отварить, мелко-мелко порезать(натереть).
Остальное как с окрошкой - зелень, огурец, яйца и тп по вкусу.
Мясо обычно не кладут(хотя я в окрошку и свекольник всегда добавляю малек отварного мясца.
Все это кидается в отвар свеклы, хотя я люблю добавлять много-много кефира.
Остужается. Потом по тарелкам, в тарелку - сметанки.
И зашибиииись...
drcrasher: (Default)
пусть пока тут полежит

Приготовление тушенки в домашних условиях:

Вам понадобится:
свежее мясо;
сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса);
соль (не более 1 чайной ложки на килограмм);
лавровый лист, перец горошком;
несколько больших кастрюль;
емкости для упаковки.

Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя. Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа–полутора не стоит.) Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5–6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом). В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком. В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя — иначе она будет недолго храниться. Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару (стеклянные банки подготовленные как для закруток). Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.
drcrasher: (Default)
пусть пока тут полежит

Приготовление тушенки в домашних условиях:

Вам понадобится:
свежее мясо;
сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса);
соль (не более 1 чайной ложки на килограмм);
лавровый лист, перец горошком;
несколько больших кастрюль;
емкости для упаковки.

Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя. Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа–полутора не стоит.) Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5–6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом). В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком. В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя — иначе она будет недолго храниться. Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару (стеклянные банки подготовленные как для закруток). Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.
drcrasher: (Default)
Как почувствовать себя программистом

Благодаря этому уникальному упражнению, вы, совершенно не зная ни одного языка программирования, сможете почувствовать себя настоящим программистом-профессионалом!

Read more... )
drcrasher: (Default)
Как почувствовать себя программистом

Благодаря этому уникальному упражнению, вы, совершенно не зная ни одного языка программирования, сможете почувствовать себя настоящим программистом-профессионалом!

Read more... )

Expand Cut Tags

No cut tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Page generated Jul. 20th, 2017 06:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios
January 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2016