drcrasher: (refrigerator)
здрасте, дорчитали уютненькой.
попробовал сегодня замонстрячить соус.

чо надо:
- 3 солёных помидорки (большой и указательный пальчик сложили колечком, если пролезло - помидока годиццо)
- чеснок. 3 зуба. почистить не забудьте.
- сильно мягкий сыр филадельфия. нужно много. целых 3 чайных ложки.
- вкусне сочне зелёне жмячне салат "фрилис". листиков 5 или 6 больше ему не съесть
- чайная ложка оливкового масла.

пихаем всё кучей в блендер и медленно и очень занудно рубим в кашу. минутку.
как будет примерно равномерно - врубаем на максимум секунд на 10.
всё. соус готов.

а, да... есть некое мнение (пока ничем не подтверждённое), что лучче взять свеже сочне помидорку, сольки и чуток наверно жидкости... но пока не знаю.

соус можно жрать с мясом и, как внезапно оказалось, с морскими гадами.

приятного, чо )
drcrasher: (refrigerator)
здрасте, дорчитали уютненькой.
попробовал сегодня замонстрячить соус.

чо надо:
- 3 солёных помидорки (большой и указательный пальчик сложили колечком, если пролезло - помидока годиццо)
- чеснок. 3 зуба. почистить не забудьте.
- сильно мягкий сыр филадельфия. нужно много. целых 3 чайных ложки.
- вкусне сочне зелёне жмячне салат "фрилис". листиков 5 или 6 больше ему не съесть
- чайная ложка оливкового масла.

пихаем всё кучей в блендер и медленно и очень занудно рубим в кашу. минутку.
как будет примерно равномерно - врубаем на максимум секунд на 10.
всё. соус готов.

а, да... есть некое мнение (пока ничем не подтверждённое), что лучче взять свеже сочне помидорку, сольки и чуток наверно жидкости... но пока не знаю.

соус можно жрать с мясом и, как внезапно оказалось, с морскими гадами.

приятного, чо )
drcrasher: (Default)
старинная men's health легенда гласит: красиво приготовленная мужиком еда - кратчайший путь в койку мужика для any tiolki

херня всё это, но: УЖИН НУЖЕН БЫСТРО!

итак, свинятина за 15 минут (при определённой сноровке).
вкусне сочне свеже свиняте (на одно лицо - грамм 300). главное - взять куском.
с особым цинизмом кидаем в морозилку на 30 минут и идём с женщиной обсуждать балланс белого в созвездии Кассиопеи.

вносим женщину в тёплое помещение и идём готовить.
греем масло (оливковое блеать, на не херь подсолнечную) на сковородке до белых бурашков. пока греется, режем подмороженное мясо на максимально тонкие кусочки.
в масло (пофиг в какой момент) кидаем 2-3 ложки соли. вощем как вскипит - кидаем тудыть мясо. берём крышку и убираем её в стиральную машинку, ибо испортит мясо на раз.
помешали.
подождали 3 минутки.
помешали.
нож в руки и чистим зубчик чекина чеснока. один зубчик - это для молодого. для пенсионеров и ветеранов чеснока - 2-3 зубчика.
меленько рубим и в сковородку.
и тут, внезапно, накрываем крышкой.

ждём еще 5 минут и снимаем с огня. но рано радоваться. надо дать постоять еще минут 5.

и вот тут можно есть.


кстати, плевать на МН. они плохо соображают в еде. ))
drcrasher: (Default)
старинная men's health легенда гласит: красиво приготовленная мужиком еда - кратчайший путь в койку мужика для any tiolki

херня всё это, но: УЖИН НУЖЕН БЫСТРО!

итак, свинятина за 15 минут (при определённой сноровке).
вкусне сочне свеже свиняте (на одно лицо - грамм 300). главное - взять куском.
с особым цинизмом кидаем в морозилку на 30 минут и идём с женщиной обсуждать балланс белого в созвездии Кассиопеи.

вносим женщину в тёплое помещение и идём готовить.
греем масло (оливковое блеать, на не херь подсолнечную) на сковородке до белых бурашков. пока греется, режем подмороженное мясо на максимально тонкие кусочки.
в масло (пофиг в какой момент) кидаем 2-3 ложки соли. вощем как вскипит - кидаем тудыть мясо. берём крышку и убираем её в стиральную машинку, ибо испортит мясо на раз.
помешали.
подождали 3 минутки.
помешали.
нож в руки и чистим зубчик чекина чеснока. один зубчик - это для молодого. для пенсионеров и ветеранов чеснока - 2-3 зубчика.
меленько рубим и в сковородку.
и тут, внезапно, накрываем крышкой.

ждём еще 5 минут и снимаем с огня. но рано радоваться. надо дать постоять еще минут 5.

и вот тут можно есть.


кстати, плевать на МН. они плохо соображают в еде. ))
drcrasher: (refrigerator)
свинина с сырным соусом.

нарезаем свинину для поджарки, кидаем на сухую сковородку, солим, перчим, ставим на средний огонь. добавляем стакан воды и тушим до полного выпаривания.
добавляем масло и температуры, жарим почти до готовности. потом добавляем несколько (у меня было 6) колечек белой части лука-порея. жарим до почти сухого лука.

теперь соус: кидаем в блендер 3-4 зубчика чеснока, 2 столовых ложки виолы, полчайной ложки горчицы. для остроты можно добавить красного перца. а еще у меня был полудохлый помидор. я добавил мякоть. без кожуры и говорящих частей помидора )
всё честно взбивается в блендере и потребляется с удовольствием.

чуть позже попробуем его с печеной картошкой. картошку заворачиваем в фольгу (блестящей стороной внутрь) и ставим в разогретую до 250-300 духовку на час-полтора. готовность проверять зубочисткой. мокренько и легко выходит - готова.

и да, пусть будет новый тег
drcrasher: (refrigerator)
свинина с сырным соусом.

нарезаем свинину для поджарки, кидаем на сухую сковородку, солим, перчим, ставим на средний огонь. добавляем стакан воды и тушим до полного выпаривания.
добавляем масло и температуры, жарим почти до готовности. потом добавляем несколько (у меня было 6) колечек белой части лука-порея. жарим до почти сухого лука.

теперь соус: кидаем в блендер 3-4 зубчика чеснока, 2 столовых ложки виолы, полчайной ложки горчицы. для остроты можно добавить красного перца. а еще у меня был полудохлый помидор. я добавил мякоть. без кожуры и говорящих частей помидора )
всё честно взбивается в блендере и потребляется с удовольствием.

чуть позже попробуем его с печеной картошкой. картошку заворачиваем в фольгу (блестящей стороной внутрь) и ставим в разогретую до 250-300 духовку на час-полтора. готовность проверять зубочисткой. мокренько и легко выходит - готова.

и да, пусть будет новый тег

Expand Cut Tags

No cut tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Page generated Jul. 20th, 2017 06:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios
January 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2016